Category: Cooking (ro)

Eu, gătind pentru prieteni. Ei aleg ce vor să mănânce iar eu fac tot ce pot să îi dau pe spate.

Beef Wellington a fost adus în lumina reflectoarelor zilelor noastre de către Gordon Ramsey. Vita în foietaj este un preparat care face parte din identitatea englezilor de prin anii 1900, dar există rețete de acest tip și în bucătăria franceză din aceeași perioadă.

Citește mai departeBeef Wellington cu Sorin și Lili

Am profitat de ocazie și am ales să gătesc ceva ce mi-am dorit de mult timp: Coaste de porc barbeque. La urma urmei, cui nu-i place carnea de porc? Costele bine tapetate cu mirodenii stau la cuptor la 125 de grade Celsius învelite în staniol.

Citește mai departeCoaste de porc barbeque cu Ionuț

Denumirea de Surf ‘n’ Turf o primește o farfurie care combină ingrediente marine cu ingrediente de uscat, în modul cel mai tipic vită și homar sau creveți. Am văzut bucătari dând denumirea asta la multe astfel de combinații, chiar și la somon cu ou poșat.

Citește mai departeSurf and Turf cu Andrei