Beef Wellington a fost adus în lumina reflectoarelor zilelor noastre de către Gordon Ramsey. Vita în foietaj este un preparat care face parte din identitatea englezilor de prin anii 1900, dar există rețete de acest tip și în bucătăria franceză din aceeași perioadă.

Citește mai departeBeef Wellington cu Sorin și Lili

Am profitat de ocazie și am ales să gătesc ceva ce mi-am dorit de mult timp: Coaste de porc barbeque. La urma urmei, cui nu-i place carnea de porc? Costele bine tapetate cu mirodenii stau la cuptor la 125 de grade Celsius învelite în staniol.

Citește mai departeCoaste de porc barbeque cu Ionuț